Naukowcy udowadniają, że wegetarianizm może być także niebezpieczny dla ogólnej kondycji fizycznej. Okazuje się mianowicie, że wegetarianie łatwiej doznają ciężkicho urazów. Wprawdzie według onkologów dieta wegetariańska okazała się być zbawienna, ale inne badania zwracają uwagę na powstawanie u wegetarian i wegan innych schorzeń, jak choćby większej łamliwości kości.
Osoby pozostające na wegetariańskiej diecie mają słabsze kości niż ich mięsożerni koledzy i koleżanki – udowadniają naukowcy z Australii i Wietnamu.
Badania przeprowadzono na 2,7 tys. osób. Okazało się, że kości wegetarian miały gęstość o 5 procent mniejszą niż mięsożerców. W najgorszym stanie były kości wegan. Ich kości miały gęstość mniejszą o 6 procent.
Nie było żadnej różnicy w grubości kości tych osób, które rezygnowały z jedzenia mięsa i owoców morza, ale jadły jajka i produkty mleczne – twierdzą naukowcy, których badanie opublikowano w piśmie American Journal of Clinical Nutrition.
Badacze z Garvan Institute for Medical Research z Sydney i wietnamskiego uniwersytetu Pham Ngoc Thach z miasta Ho Chi Minha są zdania, że ilość wegetarian na świecie i wysoka częstotliwość przypadków osteoporozy czynią tę kwestię wartą dalszych badań.
JS sfora.pl, LP meritum.us