Chicagowska restauracja ALINEA (alinearestaurant.com) poza pierwsza dziesiątką na najnowszej liście najlepszych lokali gastronomicznych świata “San Pellegrino’s 50 Best Restaurants”.
Alinea mieszcząca się w Lincoln Park spadła z 7. pozycji, jaką zajmowała w 2012, na 15. w 2013 roku – informuje najbardziej prestiżowy magazyn kulinarny na świecie. Restauracja, prowadzona jest przez jednego z najsłynniejszych kucharzy w Ameryce Północnej Granta Achatza, znajdowała się w pierwszej dziesiątce nieprzerwanie od 2009 roku.
W sumie wśród wyróżnionych 50 lokali gastronomicznych świata znalazło się 6 restauracji amerykańskich. Niestety do pierwszej dziesiątki zakwalifikowała się tylko restauracja Eleven Madison Park w Nowym Jorku zajmując 5. pozycję. W ubiegłym roku lokal prowadzony przez Daniela Hummsa notowany był na 10. miejscu, Le Bernardin Erika Riperta na 19. pozycji, restauracja Daniel – Daniela Bouludsa spadła z 25. miejsca na 29., a Per Se Thomasa Kellera, również z Nowego Jorku, z 6. na 11. pozycję. Natomiast kalifornijska The French Laundry spadła z 43. na 47 miejsce.
Oto 10 najlepszych restauracji świata:
1 – El Celler de Can Roca, Girona, Hiszpania
2 – Noma, Kopenhaga, Dania
3 – Osteria Francescana, Modena, Włochy
4 – Mugaritz, San Sebastian, Hiszpania
5 – Eleven Madison Park, Nowy York, Stany Zjednoczone
6 – D.O.M., Sao Paulo, Brazylia
7 – Dinner by Heston Blumenthal, Londyn, Wielka Brytania
8 – Arzak, San Sebastian, Hiszpania
9 – Steirereck, Wiedeń, Austria
10 – Vendome, Bergisch Gladbach, Niemcy
Więcej informacji: www.theworlds50best.com
BK
meritum.us