Trzy lata po inauguracji programu “płać ile chcesz” w pięciu restauracjo-kawiarniach Panera Bread sieć rozszerzyła dziś ofertę na wszystkie 48 kafejek w rejonie aglomeracji St. Louis. Co prawda dotyczy to na razie jednego dania: chili z indyka (za to wolnego od antybiotyków) z warzywami i fasolą podanych w chlebie na zakwasie. Sugerowana cena to $5,89, ale tak naprawdę klient płaci tyle ile… chce.
Pomysł Panery opiera się na podzieleniu odpowiedzialnością za posiłek klientów bogatszych, których stać na przepłacenie, z biednymi, których na taki wydatek nie stać. W biednym okręgu Missouri bochen dobrego chleba z wkładką mięsno-warzywną to dla wielu rarytas, a taki posiłek o wartości kalorycznej 850 kalorii niemal zaspokaja dzienne zapotrzebowanie (no może niekoniecznie 300-funtowców, jak autor tekstu, ale zawsze).
Jeśli eksperyment się powiedzie pomysł wprowadzi w życie cała sieć 1.600 restauracji-piekarni w Stanach Zjednoczonych, ale na razie nie podano żadnych detali operacji. Panera Bread, której główna siedziba znajduje się w St. Louis, od ponad 20 lat prowadzi akcję walki z głodem Operation Dough-Nation. Niesprzedane wypieki i wyroby rozdane potrzebującym to donacja idąca w dziesiątki milionów dolarów.
Wg wstępnych ustaleń około 60 proc. klientów płaci sugerowaną cenę, reszta dzieli się po połowie na przepłacających i niedopłacających. Panera nie nagłaśnia swojego programu, który notabene nowy nie jest. Wprowadziły taki pomysł w życie restauracje w różnych częściach USA. Także słynny rockowy zespół Radiohead tak sprzedawał swoją płytę „In Rainbows” w 2007 roku.
Swoją drogą ciekawe, co myślą w zaświatach Marks i Engels obserwując z góry (a może z dołu?) kapitalistyczną Amerykę (zresztą z każdym rokiem coraz mniej kapitalistyczną) i takie eksperymenty. Każdemu według potrzeb to ładnie brzmi, choć z drugiej strony już Milton Friedman powiedział: ”Nie istnieje coś takiego jak darmowe obiady”. There’s no such thing as a free lunch – zapamiętajcie te słowa miłośnicy reform w stylu Baracka Obamy. Ktoś za żarełko musi zapłacić, więc jeśli pracujesz i płacisz podatki to najprawdopodobniej będziesz właśnie ty…
SS
meritum.us